大豆油是世界上常用的食用油之一。大豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來(lái)的。與其他油脂原料相比，黃豆的含油量低，只有16%～24%。為了實(shí)現(xiàn)最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過(guò)程中一般會(huì)使用浸出法來(lái)獲取黃豆中大部分的油脂。

一.壓榨方法

目前大豆的壓榨方法主要有兩種：熱榨和冷榨。兆格環(huán)保研發(fā)的大豆榨油機(jī)主要采用熱榨的工藝進(jìn)行壓榨。

熱榨工藝流程：大豆-清選-頭遍壓榨-頭遍豆油-過(guò)濾-二遍壓榨-二遍豆油-過(guò)濾 頭遍豆餅-破碎-二遍豆餅；
生產(chǎn)工藝說(shuō)明：先將大豆篩選除雜，再將大豆破碎加水約7-8%進(jìn)行軟化，進(jìn)入蒸鍋蒸至115度左右方可入榨。

入榨前炒至爆裂可食，溫度120—130"C，水份1．5-2．8％，餅厚 0．7mm。一遍榨干。但一偏榨干的餅料過(guò)焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80—100'水份6-8％。一遍餅厚l.5-2mm，第二遍餅厚0．7mm，但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。
二.榨油機(jī)參數(shù)：

大豆榨油機(jī)根據(jù)處理量主要選用兆格環(huán)保研發(fā)的LYK系列液壓榨油機(jī)和YZYLW系列液壓榨油機(jī)。

相關(guān)參數(shù)詳細(xì)介紹請(qǐng)參閱LYK液壓榨油機(jī)和YZYL液壓榨油機(jī)。
三.產(chǎn)品特點(diǎn)：
油質(zhì)好：純物理壓榨，冷榨過(guò)程中不產(chǎn)生溫度，不破壞油料的有機(jī)成分、含雜量少、餅值高、應(yīng)用范圍廣；出油率高
便捷、高效：機(jī)電一體化設(shè)計(jì)、自動(dòng)化程度高、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開(kāi)啟、自動(dòng)壓榨、自動(dòng)停止等全部工作。不需要專業(yè)人員，只需要一個(gè)人操作。 外觀精美、操作簡(jiǎn)便。
料筒容量大，裝料多、處理量更大。
安全可靠：運(yùn)行穩(wěn)定、故障率低、使用壽命長(zhǎng)。